瞄准新趋势：越南食品出口中国注意什么

如果越南企业赶上新趋势和新的零售形式，越南食品将有更多机会深入中国市场。对于越南企业来说，了解这个主要市场潜在的食品需求是非常重要的。

根据统计，2017年越南进出口金额突破4000亿美元大关，其中中国市场是一个不可忽略的巨大市场。如今，对于中国市场，越南正在积极努力不断扩大出口，以降低其依赖中国的巨大的进口额带来的贸易逆差及不平衡的影响。因而，越南逐渐加大对中国市场的研究力度。本文是越南经营时报-棱镜专栏的评论文章，旨在提出越南农产品向中国出口的建议内容。

客观来看，不管愿不愿意，中国仍是越南许多食品和农产品企业的主要及首选出口市场。越南食品出口商需要关注的是，中国市场的食品消费量及需求不断新增，但主要是出现了新的消费群体，以及基于移动互联网的发展，线上和线下食品消费水平的不断提高。

2月27日，Comexposium集团的代表在胡志明市的城新闻发布会上公布的信息显示，中国食品市场发生巨大变化，未来三年将增加至1.8万亿美元。这是越南食品和饮料行业企业的绝佳机会。

根据波士顿咨询公司（Tập đoàn Tư vấn Boston）和阿里研究机构（AliResearch）的报告，中国的中产阶级，中上层阶级和年轻一代家庭已经成为重要的消费群体，并通过对品质、安全、便捷的产品需求推动食品市场的发展趋势，市场的需求受到他们对食品品牌和正品商品日益增长的兴趣的影响。

但越南食品公司也需要知道，为了满足中国消费市场的需求，他们需要了解消费者如何评估产品和购买商品。

根据XTC World Innovation报告，中国80％的消费者正在寻找更多的天然食品，65％的消费者更喜欢新产品，新口味和其他食品，而55％消费者注重休闲食品，23.6％消费者倾向于利于健康的食品。

另外，了解更多关于这个市场的新零售业态。特别是便捷食品会有很大的发展空间。另一方面，O2O模式 - 结合线上线下形式的零售业务，近年来在中国迅速增长。

目前，越南市场加工发展局（农业和农村发展部）正在与国内公司配合，与中国方面共同商讨更多的农产品食品进出口事宜。例如，越南正在努力将奶制品渗透到该国市场，许多其他产品的计划也逐渐排上日程。

越南企业不能放弃中国市场，甚至需要承认这是“热门”市场。即便是销向欧美市场的香蕉，火龙果，西瓜，虾，鱼......等高级货，在不久的将来，中国也是上述越南产品的主要市场，而非我们可以放弃的市场。

据统计，各类产品（如果蔬，大米等）占越南对中国出口总额的四分之一左右。但是，这些农产品并没有真正为越南企业带来高利润，因为这些产品没有较高的增值价值。

中国现在是世界上最大的食品进口国。来自越南和东盟国家的进口农产品占中国进口农产品市场份额的17％左右，相当于180亿美元/年。

东南亚国家中以泰国为首对中国出口最多农产品，其次是印度尼西亚，其次是越南，马来西亚，菲律宾和新加坡。

实际上，尽管出口许多食品和农产品到中国，越南的企业仍然没有捕捉到太多的信息，去了解中国市场上的新消费趋势。这导致越南对出口到中国市场的产品的投资与生产仍然遇到诸多困难和阻碍。

为了与进入中国市场的同类产品竞争，专家们表示，越南食品企业需要提高产品质量，改进产品型号，打造品牌。 对于食品（如新鲜农产品，肉类和牛奶），最有效的营销策略是将出口工业化。

例如，为了提高竞争力和支持出口，食品公司应该把重点放在价格政策上，确保数量和质量的一致性，扩大对营销的投资，建立和推广品牌......对于特殊的食品，企业需要聘请合作伙伴深入研究市场。

另外，对于已经具备品牌的企业，想在这个市场（特别是在中国香港）直接向超市销售自己公司的品牌产品，应该指出的是，该市场的超市经常要求以独占权的方式通过他们的连锁商店在市场上销售产品。否则，他们不会考虑直接进口。

随着智能手机用户和年轻人群数量的增加，分析师们表示，中国的网上食品市场在未来几年将不会出现降温的迹象。专家建议越南公司针对这一新趋势建立商业计划，但是，需要注意新产品的多样化。同时，企业还需要密切关注版权，对已有国内品牌效应的产品需要认真注册，特别是老牌传统食品。

特别，还应考虑尽量减少与中国贸易商以非正规渠道（你懂的）的方式出口农林渔产品。

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